måndag 23 augusti 2010

Sommelierutbildningen den 23 augusti

Idag var det dags igen för lite upptuktning i vinets värld beträffande Sydamerika och USA (utom Californien). Vi kände oss i fin form när vi inledde dagens vinövningar. Äntligen måndag! Vi tog oss an 2 vinflighter, 1 med vita och röda från Sydamerika och 1 med vita och röda från Oregon, Washington och Canada. 14 viner totalt. Jag hade 2 personliga favoriter om vilka jag skriver om längst ned i detta inlägg.

1:a Flighten vita och röda från Sydamerika:


1. 2008, Santa Digna Sauvignon Blanc Reserve
Producent: Miguel Torres
Land: Chile
Region/Appellation: Curicó Valley
Pris: 58:- ex. moms

2. 2008, Vida Orgánica Torrontés
Producent: Familia Zuccardi
Land: Argentina
Region/Appellation: Mendoza
Pris: 55:- ex. moms
Övrigt: Ekologiskt odlat

3. 2008, Catena Chardonnay
Producent: Bodega Catena Zapata
Land: Argentina
Region/Appellation: Mendoza
Pris: 95:- ex. moms

4. 2007, Ventisquero Gran Reserva Carmenère
Producent: Viña Ventisquero
Land: Chile
Region/Appellation: Maipo Valley
Druvor: 85 % Carmenère, 15 % Syrah
Pris: 82:- ex. moms.

5. 2005, Catena Malbec Argentino
Producent: Catena Zapata
Land: Argentina
Region/Appellation: Mendoza
Pris: 396:- ex. moms.


6. 2005, Manso de Velasco Cabernet Sauvignon
Producent: Miguel Torres
Land: Chile
Region/Appellation: Curicó
Pris: 147:- ex. moms.


7. 2006, A Crux
Producent: O. Fournier
Land: Argentina
Region/Appellation: Mendoza
Druva/or: 50% Tempranillo, 40% Merlot, 10% Malbec
Pris: 195:- ex. moms.

2:a flighten med vita och röda från Oregon, Washington och Canada:


1. 2007, Dry Riesling
Producent: Herman J. Wiemer
Land: USA
Region/Appellation: New York Stat,e Finger Lakes
Pris: 108:- ex moms

2. 2007 Chateau Ste. Michelle Riesling
Producent: Ch Ste Michelle
Land: USA
Region/Appellation: Washington State
Pris: 87:- ex moms

3. 2006, Inniskillin Vidal Icewine
Producent: Inniskillin Wines
Land: Kanada
Region/Appellation: Ontario, Niagara Peninsula
Pris: 503:- ex moms

4. NV Swedish Hill Viking Red
Producent: Swedish Hill Vineyard
Land: USA
Region/Appellation: New York State, Finger Lakes
Druva/or: Marechal Foch, Rougeon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Pris: 72:- ex moms

5. 2007, Salmon Run Pinot Noir
Producent: Konstantin D. Frank & Sons
Land: USA
Region/Appellation: New York State
Pris: 79:- ex moms

6. 2007, Steak House Cabernet Sauvignon
Producent: The Magnificent Wine Company
Land: USA
Region/Appellation: Columbia Valley
Pris: 120:- ex moms

7. 2006, Beaux Freres Pinot Noir
Producent: Beaux Freres
Land: USA
Region/Appellation: Oregon
Druva/or Pinot Noir
Pris: 399:- ex moms


Mina favoriter var i första flighten det sista glaset alltså
Alfa Crux Malbec 2006 som faktiskt finns på SB som tillfällig med ett fåtal flaskor kvar, jag kan förstå att den nästan är slut för den var bland de mest välbyggda Malbec från Argentina jag provat på mycket länge. 270 SEK.

Min andra favorit var utan tvekan Beaux Frères Pinot Noir 2006 för saftiga 599 SEK i beställningssortimentet.
Utseende: Klar, lågintensiv, lätt. Ljus röd - tegelröd.
Doft: Ren, medelintensiv, under utveckling. Fruktig av röda bär, jordgubb.
känsla av jord och undervegetation och en väl integrerad ekfatskaraktär.
Smaken: torr, med friska syror, medium tanniner, fina frukter av Jordgubb och hallon samt ekfatskaraktär och bra längd.

Kan drickas nu, men vinner på lagring upp till 10 år.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar