måndag 16 maj 2011

Vinprovning på Spagettioperan med Franska Bolaget

Har ni provat vin till tonerna av Opera förut? Det var en ny upplevelse för mig, och riktigt trevligt också. På något sätt förgyllde Operan vinerna och man blev mycket inspirerad. Franska bolaget bjöd in till sortimentsprovning på självaste spagettioperan, Drottninggatan i Stockholm.

En flight på 10 viner äntrade scenen och jag var minst sagt nyfiken.

Först ut, en Champagne från Legras & Haas.
Champagne Legras & Haas Blancs de Blancs Grand Cru 2005, 289 SEK per flaska säljs i lådor om 6 flaskor.

Raboso NV Contarini SPA, Venetien, Italien gjord på 100% Raboso
79 SEK per flaska i låda om 6 flaskor. Mousserande.
Smultron, hallon, lite saftig i en Ok längd.

Principauté d’Orange Domaine de la Janasse 2010, Rhone, Frankrike
33% Grenache, 33% Syrah och 34% Mourvedre. Rosé med örtig, lätt och hög syra, lite körsbär i en medellång eftersmak. Perfekt till sallad och Quiche. 79 SEK

Gourmandise Domaine Jean-Marie Haag 2010, Alcase, Frankrike 100% Pinot Noir
Rosé från Alsace, hur häftigt som helst. Jordgubb, apelsinskal, balanserad syra i en bra längd. Fiskrätter eller sallad eller ensamt. Mycket bra! En av de bättre jag provat i år. 110 SEK

Sancerre Daniel Crochet 2010, Loire, Frankrike 100% Sauvignon Blanc
Mmm, en Sancerre! Återhållen krusbär, krispig, charmig, citrus, mineral, lite fläder. Ordentlig syra! Fram med Getosten, eller räkorna! Fantastiskt bra för 120 SEK /flaska. Daniel Crochet måste vara stolt!

La Lionne Domaine del’Engarran 2009, Languedoc-Rousillion, Frankrike 100% Sauvignon Blanc
En SB från dessa trakter har jag nog aldrig provat tidigare. Krämig, liten honungston, hög syra med krusbär, bra längd. Intressant vin helt klart. Blir sugen på Pilgrimsmusslor. 99 SEK.

Erse Tenuta di Fessina 2009, Etna Sicilien, Italien
Ljus röd, lingonfärg. Lågintensiv. Bärig, lätt, jordgubb och hallon. Körsbärskärnot i ett något lite bittert slut. Typiskt för Italien. 154 SEK

Côte du Rhône Tradition 2009, Domaine de la Janasse, Rhone, Frankrike
50% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre, 15% Vieux Carignan och 5% Cinsault.
Slank, örtig, lättgillad. Okomplicerad med en liten lätt eldighet samt lite sötlakrits. Fläskkarre´, pastarätter eller Rostbiff m Potatissallad. God!

Les Enfantas Terribles Mas Carlot Paul Blanc 2009
50% Mourvedre, 50% Syrah
Imponerande och krafrfullt. Mörka bär, blåbär, örter och lakrits. Liten ekton. Klart mustig som funkar till grytor och stekar. Bra och varm längd. En av mina favoriter i denna flight.

Langhe Nebbiolo Germano Ettore, Piemonte, Italien
100% Nebbiolo.
Fruktig, viol, rosor och lättsam. Avsaknad av Ek. Stram, men ändå ett runt slut. Italienska charkuterier, risotto eller Baconlindad Kyckling, kanske?

Som lite inspiration följer här lite äkta svensk härlig körsång, lyssna:


video

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar